Υλικά:
• 3 φλιτζάνια κεράσια
• χυμός από 1 λεμόνι
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• Νερό ή σόδα (για το σερβίρισμα)

Οδηγίες:
1. Πλύνετε καλά τα κεράσια και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
2. Ρίξτε σε μπλέντερ τα κεράσια, το λεμόνι και τη ζάχαρη.
3. Αναμείξτε τα υλικά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη και η υφή τους να γίνει λεία.
4. Σουρώστε το μείγμα για να αφαιρεθούν τυχόν φλούδια από κεράσια.
5. Φυλάξτε το σιρόπι σε γυάλινο βάζο.
6. Σερβίρετε 2 μέρη σιρόπι με 3 μέρη νερό ή σόδα. Για μια πιο υγιεινή εκδοχή μπορείτε να αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι.